ロースハム・ベーコンのお取り寄せは食工房ファミーリエにお任せください。地元かほく市の豚肉や加賀能登の食材で手仕込みのハムやソーセージ、ベーコンを製造しています。
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ワクワーク（職業体験）で今年も来てくれました。

2017年8月11日

先月７月２４日から二日間の日程で河北台中学校の生徒４名を職業体験で受け入れをしました。 ちょうどお中元の出荷等 …

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氷見放牧豚での試作です。

2017年8月10日

お隣の富山県氷見市で豚の放牧飼育をされている方からの依頼でソーセージの試作です。 作業現場一杯にフェンネルとガ …

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試作。でもまだ内緒です。

2017年8月9日

今日はあるところからの依頼でソーセージの試作用の種を仕込みました。 まだ名前が公表できないのが残念ですが、ここ …

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台風がやって来た！！

2017年8月8日

７月初旬からお中元対応でバタバタし通し。 ようやく落ち着いた今朝は朝から台風で大荒れ。 こんな日は店舗にお客様 …

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豚輝はおいしい安全な食品です。

2017年8月7日

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食工房ファミーリエ

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代表の大塚信夫です。

地元かほく市の豚肉や加賀能登の食材で手仕込みのハムやソーセージ、ベーコンを製造しています。

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