ロースハム・ベーコンのお取り寄せは食工房ファミーリエにお任せください。地元かほく市の豚肉や加賀能登の食材で手仕込みのハムやソーセージ、ベーコンを製造しています。
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氷見放牧豚での試作です。

お隣の富山県氷見市で豚の放牧飼育をされている方からの依頼でソーセージの試作です。 作業現場一杯にフェンネルとガ …

試作。でもまだ内緒です。

今日はあるところからの依頼でソーセージの試作用の種を仕込みました。 まだ名前が公表できないのが残念ですが、ここ …

台風がやって来た!!

7月初旬からお中元対応でバタバタし通し。 ようやく落ち着いた今朝は朝から台風で大荒れ。 こんな日は店舗にお客様 …

豚輝はおいしい安全な食品です。

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食工房ファミーリエ

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代表の大塚信夫です。

地元かほく市の豚肉や加賀能登の食材で手仕込みのハムやソーセージ、ベーコンを製造しています。

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