NEWS
食工房ファミーリエはツエーゲン金沢を食で応援していきます。
2018年8月16日 NEWS
本日、サッカーＪ２リーグのツエーゲン金沢とのスポンサー契約（サプライヤー）をし、第１回目の納品に伺いました。 …
MRO（北陸放送）の取材で座間アナウンサーにご来店いただきました。
2018年8月11日 NEWS
昨日は8/18土（土）17：15にMRO(北陸放送）にて放送予定の石川県広報番組の「ほっと石川」の取材で座間ア …
フランス語で「パテ・ド・サングリア」とは「猪のパテ」のことです。
2018年6月28日 NEWS
今日は能登の有名旅館様のご依頼でパテ・ド・サングリアの仕込みです。 一般的にパテの中心温度は６０℃以下にされて …
金沢は新盆なのでお中元のピークは７月１日になります。
2018年6月28日 NEWS
今年も早いものでお中元の季節がやってきました。 ここ金沢はお盆が７月なので（全国的には８月が一般的です。）お中 …
夏のバーベキューはトマト＆バジルソーセージが主役です。
2018年6月7日 NEWS
このトマト＆バジルソーセージは、今の工房を立ち上げた5年前に一時期作っていたソーセージです。 密かな人気のあっ …
ハーブ農園「ぺザン」へ自然栽培のバジルを収穫しに行ってきました。
2018年6月6日 NEWS
いよいよ6月になり初夏のような気温が続いている毎日です。 自然農法で栽培されたバジルが大きくなってきました。 …
