ロースハム・ベーコンのお取り寄せは食工房ファミーリエにお任せください。地元かほく市の豚肉や加賀能登の食材で手仕込みのハムやソーセージ、ベーコンを製造しています。
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食工房ファミーリエはツエーゲン金沢を食で応援していきます。

本日、サッカーJ2リーグのツエーゲン金沢とのスポンサー契約(サプライヤー)をし、第1回目の納品に伺いました。 …

MRO(北陸放送)の取材で座間アナウンサーにご来店いただきました。

昨日は8/18土(土)17:15にMRO(北陸放送)にて放送予定の石川県広報番組の「ほっと石川」の取材で座間ア …

J2ツエーゲン金沢の応援に行ってきました。

先日25日、石川県西部緑地公園陸上競技場にて開催された、わが地元のツエーゲン金沢VSキングカズ擁する横浜FCの …

毎年恒例の中学生職業体験「わくワーク」です。

毎年恒例で今回で受け入れ3回目の中学生職業体験「わくワーク」で4人の生徒さんがやってきました。 ほんと言うと明 …

フランス語で「パテ・ド・サングリア」とは「猪のパテ」のことです。

今日は能登の有名旅館様のご依頼でパテ・ド・サングリアの仕込みです。 一般的にパテの中心温度は60℃以下にされて …

金沢は新盆なのでお中元のピークは7月1日になります。

今年も早いものでお中元の季節がやってきました。 ここ金沢はお盆が7月なので(全国的には8月が一般的です。)お中 …

今後参加が決定しているイベントをご案内します。

この夏以降に出店が決定しているイベントをご案内します。 7/14(土) かほく里山里海フェア       場所 …

夏のバーベキューはトマト&バジルソーセージが主役です。

このトマト&バジルソーセージは、今の工房を立ち上げた5年前に一時期作っていたソーセージです。 密かな人気のあっ …

ハーブ農園「ぺザン」へ自然栽培のバジルを収穫しに行ってきました。

いよいよ6月になり初夏のような気温が続いている毎日です。 自然農法で栽培されたバジルが大きくなってきました。 …

SEO初心者がいまさらこんな本買ってみました。

自分でホームページを作りはじめてはや8ヶ月になろうとしています。 地元の商工会の支援を受けてITコーディネータ …

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代表の大塚信夫です。

地元かほく市の豚肉や加賀能登の食材で手仕込みのハムやソーセージ、ベーコンを製造しています。

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