2018年4月11日 / 最終更新日時 : 2018年6月26日 大塚 NEWS アートホテル大坂ベイタワーに納入が決まりました。 先日弾丸出張で伺った「アートホテル大坂ベイタワー」2階の「カフェ＆ブラッセリO10」に朝食用として採用が決定いたしました。 こちらのホテルは3/23に先行オープンしましたが収容人数が1000名、朝食希食率が30％と言うこ […]
2018年1月25日 / 最終更新日時 : 2018年6月26日 大塚 NEWS 本物か偽物か。 よく世の中で「これは本物の味だ」ということを聞く。 では本物って何だろう。 美術品や貴金属、工芸品などは本物は一つである。 その他の物はすべて偽物、贋作、コピー、複写、模造などと言われます。 では、私が作っているソーセー […]
2018年1月24日 / 最終更新日時 : 2018年6月26日 大塚 NEWS 猛吹雪です！ 昨日から日本上空にこの冬最強の寒波が押し寄せています。 東京を含めた関東地方では交通マヒが発生し物流もパニックだとか。 こちらも昨夜から強風を伴った雪が降り始め、今現在で３～５ｃｍの積雪になっています。 お店のある海岸沿 […]
2018年1月20日 / 最終更新日時 : 2018年7月22日 大塚 NEWS 東名高速海老名ＳＡの北陸物産展にて豚輝のベーコン・ウインナーを販売しています。 1/13より東名高速道路海老名ＳＡ上下線にて開催されている「東西逸品こみち 北陸物産展」にて当店のベーコン・ウインナーの販売を開始いたしました。 海老名ＳＡはみなさんご存知のように日本で一番売上・集客が多いＳＡです。 1 […]
2017年11月23日 / 最終更新日時 : 2018年7月22日 大塚 NEWS 豚輝ベーコンの燻製が仕上がりました。 いよいよ来週の11/30（木）より出荷の始まるお歳暮用の豚輝ベーコン×18枚、約６0㎏の燻製が仕上がりました。 これで２５０gにカットし真空パックして約200セット分です。 前回仕上げたものと合わせて約400セット分の製 […]
2017年11月22日 / 最終更新日時 : 2018年7月22日 大塚 NEWS 石川県ではダントツメジャーな月刊「Clubism」に掲載されました。 先日の11/20発売の月刊「Clubism」の”人気店のベストヒット”の特集ページに掲載していただきました。 Clubismは石川県で販売されている月刊誌です。 どこの飲食店、病院、美容院など色々なところで目にする […]
2017年11月20日 / 最終更新日時 : 2018年6月26日 大塚 NEWS お歳暮受付始まりました。 いよいよ寒くなり今年もあとわずかになってきました。 本日よりお歳暮用のギフトセットのご予約を開始いたします。 こだわりのかほく市ブランド豚「豚輝」を使用したソーセージ2種にベーコン、ロースハムさらに店頭で人気のスモークチ […]
2017年11月12日 / 最終更新日時 : 2018年6月26日 大塚 NEWS 食のてんこもりフェスタに出店してきました。 先日の１１/５（日）に金沢四校記念館広場にて催された「食のてんこもりフェスタ2017」に出店してきました。 昨年に引続きの出店で、昨年は天気も芳しくなく風もあり、あまり集客がなく売り上げも厳しい状況でした。今年も予報では […]
2017年10月29日 / 最終更新日時 : 2018年6月26日 大塚 NEWS KAHOKU MUSIC FES2017に出店しています。 昨日28日から今日29日までイオンモールかほくにて催されるKAHOKU MUSIC FES2017に出店しています。 一日目は予定数を超えるお客様においでいただきありがとうございました。 本日はライブステージも本番でCR […]
2017年10月25日 / 最終更新日時 : 2018年6月26日 大塚 NEWS 能登地鶏カレーの仕込みです。 今日は朝から能登地鶏カレーの仕込みです。 なぜソーセージ屋がカレー？って思うでしょうが、脱サラして独立したは良いのですがなかなか思うように 仕事がなかった時にご紹介頂いてからのお付き合いです。 一般的なレトルトカレーとは […]
