ロースハム・ベーコンのお取り寄せは食工房ファミーリエにお任せください。地元かほく市の豚肉や加賀能登の食材で手仕込みのハムやソーセージ、ベーコンを製造しています。
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タグ : 猪

MRO(北陸放送)主催の「おかわりごはんフェスタ」に出店しました。

先日9/22,23日に石川県産業展示館1号館にて催されたMRO(北陸放送)主催の「おかわりごはんフェスタ」に出 …

MRO(北陸放送)の取材で座間アナウンサーにご来店いただきました。

昨日は8/18土(土)17:15にMRO(北陸放送)にて放送予定の石川県広報番組の「ほっと石川」の取材で座間ア …

フランス語で「パテ・ド・サングリア」とは「猪のパテ」のことです。

今日は能登の有名旅館様のご依頼でパテ・ド・サングリアの仕込みです。 一般的にパテの中心温度は60℃以下にされて …

食工房ファミーリエ

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代表の大塚信夫です。

地元かほく市の豚肉や加賀能登の食材で手仕込みのハムやソーセージ、ベーコンを製造しています。

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