食工房ファミーリエは、能登豚の手作りウインナー、ベーコン、ハムの製造と直販・卸を一貫して行っています。　おいしい安心、豚輝を製造販売しています。
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タグ : 無農薬栽培

無農薬ハーブの栽培風景です。

2017年9月12日

  今朝は早起きで製造の前に明日製造のハーブソーセージのためのバジルの収穫に、河北潟で無農薬栽培をさ …

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加賀れんこんの収穫に伺いました。

2017年9月11日

いよいよ今年もこの季節がやってきました。 当店でも人気商品の「加賀れんこんソーセージ」の仕込みのため、河北潟干 …

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ハーブソーセージの仕込みです。

2017年8月24日

今日はハーブソーセージの仕込みです。 早朝から河北潟干拓地でハ色んなハーブを無農薬、化学肥料・除草剤等を使わず …

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食工房ファミーリエ

食工房ファミーリエ

代表の大塚信夫です。

地元かほく市の豚肉や加賀能登の食材で手仕込みのハムやソーセージ、ベーコンを製造しています。

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