先日試作した氷見放牧豚ソーセージの試食をしました。 フェンネルやガーリックは良い感じになってるようですが塩分が若干多いかな。 あと１０％くらい減量すれば大丈夫な感じです。 軽くソテーしてサンドウィッチにして食べましたが、 […]